Sug Management per le certificazioni eiq

eiq Va bene ora ce l'hai Come lo commercializzi? . Sviluppa lo status del tuo settore con la certificazione eccellenza del servizio enoturistico . certificazione di eccellenza del servizio enoturistico Molti consumatori sono timidi nell'approfondire il vino europeo a causa della difficoltà di comprendere i contenuti dell'uva e gli stili dei molti vini diversi. La lingua è il principale ostacolo. Le etichette dei vini riportano parole che si riferiscono a ingredienti, luoghi, nomi propri e stili di vinificazione e se non si conosce la lingua è più difficile distinguere quali parole si riferiscono a cosa.

Il fascino del vino italiano sembra in grado di superare la timidezza della maggior parte dei bevitori di vino. Una bottiglia su cinque di vino prodotta ogni anno è italiana. I vini italiani, gli stili rosso, bianco, frizzante e persino da dessert sembrano avere un sapore scintillante e terroso che ravviva le papille gustative e ispira l'appetito. Gli italiani vogliono che vino e cibo vadano insieme ed è facile far scorrere i bei tempi con una bottiglia di vino italiano, anche molto pregiato.

Se hai guardato le etichette dei vini italiani potresti essere ancora confuso su quali uve vengono utilizzate e cosa differenzia un vino dall'altro. Ci sono un paio di buone ragioni per questo;

1. A differenza delle uve più familiari che provengono dalla tradizione francese: Chardonnay, Cabernet, Syrah, Sauvignon Blanc ecc. ci sono molte centinaia di vitigni autoctoni italiani che non conoscono gli americani.

2. Il vino italiano viene letteralmente prodotto da un capo all'altro della penisola così che ci sono letteralmente centinaia di DOC e le singole regioni sembrano correre insieme

3. alcuni vini sono denominati in base al tipo di uva, altri sono identificati dalla regione o dal toponimo e alcuni vini hanno nomi di fantasia di proprietà

4. vi è variazione anche all'interno delle regole stabilite. Gli italiani, essendo italiani, hanno un'affascinante capacità di ignorare allegramente il proprio sistema.

Il modo migliore per affrontare il vino italiano è dividerlo in porzioni regionali, usando i nomi delle province come guida.

Quindi, nel nord hai;

Piemonte (talvolta scritto Piemonte), che significa "ai piedi delle montagne"

Veneto, intorno alla città di Verona e al lago di Garda,

Trentino-Alto-Adige, seguendo il fiume Adige a nord, e

Friuli-Venezia-Giulia, north and east of Venice.

Nei prossimi articoli andrò oltre gli altri grandi pezzi d'Italia;

Centro Italia

La Toscana, intorno alle città di Firenze e Siena,

Umbria, a sud della Toscana, e

Marche e Abruzzo, lungo la costa adriatica.

E il sud Italia

Puglia, il "tacco" dello stivale,

Campania, intorno a Napoli,

Lazio, intorno a Roma e

Sicilia, l'isola del "calcio" che viene preso a calci dallo stivale.

Sono undici regioni tutte insieme. Una lista non del tutto completa ma comprensiva dei vini più importanti e disponibili. Ora percorriamo le regioni del nord Italia e, come vedrai, se è difficile fare generalizzazioni ti verranno almeno introdotte le parole che sono le chiavi di lettura dei vini.